Кусочки семги-что приготовить?

кусочки семги-что приготовить?

 кусочки семги-что приготовить?


Дорогие хозяюшки! На нашем приятном кулинарном ресурсе для Вас есть все про кусочки семги-что приготовить?, актуальные рецепты - с хорошими фотографиями и описанием приготовления. Кроме того, если информация про кусочки семги-что приготовить? показалась Вам не той что Вы искали - просто используйте поиск справа вверху!

Рецепт - УМНЫЕ МЫСЛИ ПРО ШАШЛЫК - бесплатно

Рецепт - УМНЫЕ МЫСЛИ ПРО ШАШЛЫК - бесплатно

Ингредиенты для рецепта

  • Мясо молодое можно совсем не маринуем (его нежный вкус это только огрубит), лишь чуть посолим и добавим красный черный перец, другие пряности. Можно слегка запанировать в молотых белых сухарях - эта оболочка сохранит сок внутри кусочков. В процессе жарки нужно иногда поливать подкисленной лимоном водой, она не даст мясу пересохнуть и погасит огонь от капающего на угли жира.
  • Шампуры (палочки) нужно держать плотно друг к другу, не раздвигать их. То же самое касается кусочков мяса на палочке: между ними не должно быть расстояний. Такое расположение сохранит жидкость в мясе, которая, нагреваясь сделает его мягким - это своеобразная варка изнутри.
  • Многие по незнанию в процессе жарки непрерывно переворачивают палочки. Это только сушит мясо и не дает ему прогреться. Достаточно одновременно перевернем сразу все палочки 2-3 раза - тогда, когда на мясе образуется румяная корочка. Разумеется, те места, которые недостаточно подрумянились, нужно подержать на углях несколько дольше...
  • Ну, а если маринуем шашлык... Главное, чувтвовать во всем меру и по возможности не спешить, дадим маринаду сделаем свое дело с мясом, т.е. проникнуть в него и размягчим, пропитаем своим ароматом.
  • В качестве основного компонента маринада можно брать различные продукты с выраженной кислосладкой средой: кисломолочные (сметана, кефир, простокваша, йогурт, мацони и т.д.), соки - лимонный, гранатовый, томатный, кислые яблочный и виноградный, пиво, квас, яблочный и виноградный уксус, вино белое и красное, подкисленную минеральную и просто воду. Главное создать легкую, а не резкую среду (сильная кислота сожмет мясо). Для создания такой среды можно брать и обычный столовый уксус, но с осторожностью - это ж почти техническая жидкость, для домашней кулинарии она сгодится в консервировании, а мы ведь шашлык жарим...


Рецепт - Закуска " Мини-рулетики из семги с икрой "

Рецепт - Закуска

Ингредиенты для рецепта

  • Упаковка нарезки красной рыбы - 150гр,
  • упаковка плавленного сыра "Хохланд"-250гр,
  • хлеб нарезанный,
  • укроп маленький пучок


Рецепт - Салат с морской капустой "Омега-3"

Рецепт - Салат с морской капустой

Ингредиенты для рецепта

  • Морская капуста,
  • малосольная скумбрия (см.мои рецепты) или семга (сырая)
  • дайкон (белая редиска)
  • Теша (копченые брюшки семги)
  • зелень сельдерея(или петрушки)
  • лимонный сок,соевый соус,смесь свежемолотых перцев.


Рецепт - Дары моря

Рецепт - Дары моря

Ингредиенты для рецепта

  • филе лосося или семги
  • сметана
  • майонез
  • очищенные креветки
  • рис
  • красная икра «Очень» полезная
  • соль


Рецепт - Шашлык из семги "по домашнему"

Рецепт - Шашлык из семги

Ингредиенты для рецепта

  • Филе семги (не соленое)500 гр
  • Специи, любимые приправы для рыбы-пару щепоток
  • Деревянные шпажки семь штук
  • Сливки (базарные желательно)3-4 ст л
  • Черная икра 2 ч.л.
  • Для салата:перец болгарский-1/4
  • помидорка-1/2
  • огурчик-1/3
  • травки для салата "камис"
  • оливковое масло 1 ч.л
  • чесночек-пол зубчика


Рецепт - Роллетики по-русски, или Страна заходящего солнца

Рецепт - Роллетики по-русски, или Страна заходящего солнца

Ингредиенты для рецепта

  • Лаваш, семга, яйца, майонез, крабовые палочки, зелень, томик Мураками под подушкой


Семга заливная

alt

Ингредиенты:

 

Филейная часть семги с кожей – семьсот граммов

Плавники, голова, хвост, семги

Лимон – одна штука

Вода – два литра

Желатин – пятнадцать граммов

Белое вино – сто миллилитров

Перец горошком – пять граммов

Соль – десять граммов

Укроп – несколько веточек

Петрушка – несколько веточек

 

Для оформления:

 

Морковь – одна штука

Репка

Любая зелень – один пучок

 


 




Приятно знать, что кусочки семги-что приготовить? - это как раз тот рецепт, что Вы искали. Смеем Вас заверить что, кусочки семги-что приготовить? - это один из многих вкусных рецептов на нашем кулинарном сайте - так что Вы не зря к нам попали!
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости