alt

Ингредиенты:

 

Шестьсот пятьдесят граммов утиного филе

Пятнадцать граммов соли

Сто пятьдесят граммов кукурузной муки

Сто тридцать миллилитров подсолнечного рафинированного масла

Пятьдесят граммов сливочного масла

Одно куриное яйцо

Сто восемьдесят миллилитров молока

Сто тридцать граммов белого хлеба

Один средний репчатый лук

Три грамма черного молотого перца

alt

 Ингредиенты:

На 4 персоны

Соленая утка (потроха сохранить) - 2,5 кг

Вода - 0.6 л

Сухой сидр - 0,6 л

Луковая подлива

Нарезанный лук -500 г

Молоко - 0.6 л

Сливочное масло - 30 г

Мука - 30 г

Соль и перец

Натертый мускатный орех

alt

Ингредиенты:

 

Тушка утки на два килограмма

Одна столовая ложка соли

Двадцать граммов мёда

Две щепотки черного молотого перца

Четыре литра кипяченой воды 

alt

Ингредиенты:

 

Одна средняя куриная грудка

Сто граммов грецких орехов

Восемьдесят граммов белого хлеба

Пятьдесят миллилитров подсолнечного рафинированного масла

Одно куриное яйцо

Пять граммов соли

Две щепотки черного молотого перца

alt

Ингредиенты:

На 6-8 персон

Цыплята - 2 шт. по 1,5 кг

Помидоры, почищенные с вычищенными семенами - 1 кг

Мелко порезанная петрушка -150 г

Стволы сельдерея, мелко порезанные - 2 шт.

Мелко порезанная кожура 1-го соленого лимона

Соль и перец

Перец чили в порошке или кайенский перец - 1/2 ч. л.

Масло сливочное -30 г

Молотый тмин

alt

Ингредиенты:

 

Куриное мясо - 1800 граммов (взять куриные бедра (не грудку!), снять мясо с кожей и мелко нарезать)

 

Для маринада:

 

Куриное мясо - 1800 граммов (взять куриные бедра (не грудку!), снять мясо с кожей и мелко нарезать)

Вода – три стакана

Растительное масло – сто десять миллилитров

Чеснок - два зубчика

Белый перец – половина чайной ложки

Соевый соус Киккоман - сто миллилитров

Херес или уксус (30миллилитров)+вода(30миллитров)+сахар (одна чайная ложка) – сто миллилитров

Бульон для приготовления маринада (оптимальный вариант):

Обрезки и кости курицы

Морковь – одна штука

Имбирь свежий – взять немного

Лук – одна штука

Чеснок - два зубчика

Киккоман соус - две столовых ложки

Капуста – шестьдесят-сто двадцать граммов

Вода - шесть стаканов

Соус Терияки (взять не покупной):

Бульон - три стакана

Соус Киккоман – сорок пять миллилитров

Киккоман Терияки соус – сто миллилитров

Коричневый сахар - четыре столовых ложки

Крахмал – половина столовой ложки

Холодная вода – пятая часть стакана

alt

Ингредиенты:

 

Одна курица

Половина стакана риса

Триста граммов фарша

Одна большая луковица

Одна баночка грибов

Две столовые ложки масла (растительного)

Одна столовая ложка майонеза

Соль

Перец

Специи

КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости