Рецепт - Грибная икра
Другие заготовки

Рецепт - Грибная икра


Рецепт - Грибная икра

Ингредиенты для рецепта Грибная икра

  • Рецепт грибной икры.
  • 250 г грибов подготовленных
  • 175 г лука жареного
  • 70 миллилитров растительного масла
  • 15 миллилитров 6%-ного уксуса
  • соль по вкусу (без учета соли, использованной при варке грибов)


Способ приготовления рецепта Грибная икра

  • Свежие грибы (боровики, сыроежки и другие) сортируют, удалим посторонние примеси, у сыроежек и маслят со шляпок снимем кожицу, тщательно помоем в холодной проточной воде. Готовые грибы сложим в эмалированную кастрюлю, добавим на 5 кг грибов 0,8 л воды и 200 - 225 г поваренной соли, поставим на огонь и варим на умеренном огне примерно 25 - 30 мин.
  • Во время варки несколько раз деревянной ложкой перемешаем, снимем пену. Как только грибы осядут на дно и рассол станет прозрачным, шумовкой достанем грибы и горячими пропустим через мясорубку или мелко порубим ножом.
  • Лук очистим, помоем, режут на кружочки и жарим на сковороде до золотисто-желтого цвета. Пропустим через мясорубку и прибавляют к грибам. Туда же добавим растительное масло, 6%-ный уксус и мелко рубленную зелень укропа, петрушки и кинзы.
  • Всю массу перемешаем и плотно уложим в чистые прошпаренные банки. Накроем крышками и стерилизуют при 100°С банки вместимостью пол-литра — 40 мин.

  • Добавьте Рецепт - Грибная икра в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Грибная икра", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Грибная икра" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости