Рецепт - Торт "Мари" с клубникой
Другие десерты

Рецепт - Торт "Мари" с клубникой


Рецепт - Торт

Ингредиенты для рецепта Торт "Мари" с клубникой

  • 50г шоколада
  • клубника
  • ТЕСТО
  • 1,5 стакана муки
  • 100г сливочного масла
  • 3-5 ст ложек воды
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • КРЕМ
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана молока или сливок
  • 0,5 стакана сахара
  • 50г сливочного масла
  • ванилин


Способ приготовления рецепта Торт "Мари" с клубникой

  • Сливочное масло комнатной температуры разотрем с мукой и разрыхлителем.
  • Вольем 3 ст ложки воды. Размешаем. Если тесто осталось крошками, вольем ещё ложку воды. Если и этого мало, вольем пятую ложку воды.
  • Должно получиться мягкое тесто не липнущее к рукам.
  • Тесто распределим по дну и боковым сторонам формы (диаметр 22~24см). Сделаем много проколов вилкой.
  • Выпекаем в разогретой духовке при t=200~220°C до золотистого цвета (15~17 минут).
  • Натрем шоколад. Насыплем его ровным слоем на горячий корж.
  • Крем
  • Пока выпекается корж, сделаем крем.
  • Яйца взобьем ложкой с сахаром и ванилином. Добавим молоко. Перельем в маленькую кастрюльку и положим туда кусочек масла. Поставим на водяную баню или на минимальный огонь. Варим до загустения.
  • Если крем заваривать на огне, то его нужно помешивать НЕПРЕРЫВНО, иначе он может подгореть или свернемся комками.
  • Если крем готовится на водяной бане, то помешивать можно раз в две минуты, он всё-равно не подгорит. Зато время приготовления значительно увеличивается.
  • Если крем всё же получился с комками, то его нужно протрем через сито либо прокрутить в блендере.
  • Готовый крем выльем на корж, разровняем и оставим до остывания.
  • Клубнику вымыть, оборвать чашечки и разложим на полотенце, чтобы она обсохла.
  • Подготовленную клубнику разрежем на половинки и выложимь на остывший торт.
  • Чтобы клубника дольше сохраняла свой вид, её можно покроем тонким слоем желе для торотов (не путать с желатином).

  • Добавьте Рецепт - Торт "Мари" с клубникой в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт "Мари" с клубникой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Торт "Мари" с клубникой" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости