Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами
Другие основные блюда

Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами


Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами

Ингредиенты для рецепта Рыбный пирог с шампиньонами

  • 800 г рыбного филе без кожи (семга, форель, треска и т.д.), 150 грамм шпината, 150 грамм шампиньонов, 6 вяленых помидоров, 12 черных оливок, 1 лимон,
  • 7 яиц, 20 грамм масла, 200 грамм лука, 6 зубчиков чеснока, 2 болгарских перца, соль, перец, 2 больших помидора, корица, мускатный орех, паприка, куркума (по 1 чайной ложке), пучок укропа, 1 чайная ложка сахара, 2-3 ложки оливкового масла, перец горошком.


Способ приготовления рецепта Рыбный пирог с шампиньонами

  • Отварите рыбное филе (не более 10 минут), добавив в воду пучок укропа, несколько горошин перца. Запечем красные перцы, чтобы кожица почернела. Поместим их в полиэтиленовый пакет на 5-6 минут, дальше снимем с них кожицу и удалим семена, срезав плодоножку. Нарежем шампиньоны тонкими пластинками, посолим и польем соком лимона. На одну минуту опустим шпинат в кипящую воду. Взобьем 7 яиц, добавив в них по чайной ложке молотой корицы, паприки, мускатного ореха, щепотку соли. Добавим в яйца шпинат, покрошенное вилкой рыбное филе, мелко нарезанные вяленые помидоры и половинки оливок. Смажем разъемную форму маслом, распределим в ней получившуюся рыбную массу и выпекаем пирог 40 минут в разогретой до 170 °С духовке.
  • Соус: Нарежем полукольцами лук, мелко покрошите чеснок. Вольем в разогретую сковородку оливковое масло и обжарим лук с чесноком. Дальше добавим нарезанные кубиками помидоры (предварительно сняв с них кожицу) и перцы, нарезанные полосочками. Жарим до состояния густого соуса, добавив щепотку куркумы, тмина, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Выложим пирог на большое блюдо, сверху польем соусом, вокруг пирога положим замаринованные шампиньоны. Посыплем пирог искрошенным укропом.

  • Добавьте Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Рыбный пирог с шампиньонами" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости