Рецепт - Торт песочный с орехами
Другие десерты

Рецепт - Торт песочный с орехами


Рецепт - Торт песочный с орехами

Ингредиенты для рецепта Торт песочный с орехами

  • 200—250 г размягченного топленого или сливочного масла (маргарина), 2 яйца (лучше 1 целое и 1 желток), 1 стакан сахарного песка, сода на кончике ножа, лимонная кислота, 2—2,5 стакана муки. Для крема: 500 грамм хорошей сметаны, 1 стакан сахарного песка, 1,5—2 стакана рубленых грецких орехов.


Способ приготовления рецепта Торт песочный с орехами

  • Масло или маргарин тщательно разотрем с сахаром добела, добавим взбитые вилкой яйца и еще хорошенько перемешаем до полного растворения сахара и получения однородной массы, введем соду, погашенную лимонной или уксусной кислотой, по желанию — ванилин. В подготовленную массу всыплем муку и быстро замесим тесто руками. При этом песочное тесто нельзя мять, как, например, тесто на лапшу, иначе оно потеряет пластичность, а изделия из него будут жесткими. Затем тесто разделим на ровные кусочки для 5 коржей. Разделывать это тесто лучше при температуре 18—20°С, если же температура выше 25°С, то тесто нужно охладим, а руки подержать в холодной воде.
  • Из каждого кусочка теста раскатаем на ровной поверхности стола пласт(корж) диаметром примерно 20—21 см и толщиной не более 8 мм и перенести с помощью скалки на сухой железный лист или противень. Или кусочек теста можно немного расплющить на столе, а затем перенести на лист и ладонью разомнем в пласт нужных толщины и диаметра. На одном большом листе умещаются два коржа, расположенные по диагонали. Выпекаем коржи при 200° С в течение 15—20 мин до золотистого цвета. Если тесто в одном месте готово, а в другом не пропеклось, то на испеченные места можно положим кусочек бумаги, пока весь пласт не пропечется. Испеченные коржи из песочного теста легко поломаемся, поэтому их надо немного остудим и с помощью ножа осторожно сдвинуть на стол.
  • Для получения крема взобьем сметану с сахаром и добавим к ней давленые орехи, осторожно перемешаем. Готовый торт в холодильник ставить не сразу — пусть коржи впитают крем.

  • Добавьте Рецепт - Торт песочный с орехами в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт песочный с орехами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Торт песочный с орехами" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости