Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ
Другие основные блюда

Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ


Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

Ингредиенты для рецепта ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

  • говядина -150 г, соль, 1 морковка, лук, картошка
  • Для варианта 3:
  • Говядина 600 грамм; лук – 200 грамм, жир -50 г, Томат- 75 грамм, картофель – 300 грамм, чеснок – 15 грамм, мука – 15 грамм.


Способ приготовления рецепта ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ

  • Нальем 1/3 горшка воды, на дно положим картошку, порезанную соломкой, дальше мелко изрубленный лук, морковь, тертую на крупной терке и сверху мясо. Посолим, поперчим закроем и ставить в духовку на I час.
  • ИЛИ
  • Говядину освободим от костей, вымыть, положим в кастрюлю и сварим наполовину. Вынем на доску, нарежем ломтиками, каждый ломтик намазать томатным пюре. Сложим в горшок, зальем бульоном, в котором варилась говядина, прибавить мадеру, пряности, соль, перец, Закроем крышкой и поставим в .духовку. Подаем, посыпав рубленой зеленью петрушки, укропа.
  • ИЛИ
  • Мясо говядины нарежем на порционные куски, посолим, поперчим, слегка посыплем мукой. Положим на разогретую с жиром сковороду и обжарим с обеих сторон до коричневой корочки. Вместе с мясом обжарим репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавим томат-пюре и жарим ещё 1 – 2 минуты. Обжаренное мясо зальем бульоном или горячей водой, прокипятите, тушим в кастрюле до готовности. В порционный горшочек положим половину нормы сырого нашинкованного картофеля, немного сырого репчатого лука, тушеное мясо, сверху – остальную часть картофеля и зальем соком, в котором тушилось мясо, посолим. Горшочек поставим в духовку, за 10 минут до готовности в горшочек положим лавровый лист и растертый в бульоне чеснок.

  • Добавьте Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ В ГОРШОЧКЕ" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости