Картофельные биточки с сёмгой
Другие горячие закуски
alt

Ингредиенты:
Четыреста граммов сёмги (стейк)
Пятьдесят граммов пшеничной муки
Тридцать граммов сливочного масла
Три грамма свежей зелени петрушки
Щепотка рыбной приправы
Щепотка соли
Одна долька чеснока
Сто пятьдесят граммов помидоров
Репчатый лук – шестьдесят штук
Шестьсот граммов картошки
Биточки — это те же котлеты, но круглые из рубленого аппетитного мяса или же из других ингредиентов.
Биточки из картофельного пюре можно готовить, как с сёмгой, так и с другой любой красной рыбкой. Рыбу нужно отварить вместе с чесноком и лучком. Также вы можете добавить в этот отвар морковку и веточку свежего укропа. В дальнейшем эти овощи использоваться не будут. Отваренный чеснок можно сочетать с картофельным пюре и помять вместе с картошкой. Отвар из картошки я оставил, чтобы приготовить из него суп на пару средних порций.
Способ приготовления:
Для начала подготовьте основные компоненты: свежую картошку, рыбку, свежие томаты и репчатый лук.
Теперь возьмите сёмгу и хорошо ее ополосните. Затем возьмите чеснок и лук, затем очистите их. Рыбку и овощи положите в кипящую слегка подсоленную воду и варите на слабеньком огне пятнадцать минут. Выньте и остудите.
Картошку очистите, и залейте ее горячим рыбным бульоном. Подсолите, отварите до состояния полной готовности. Слейте жидкость в отдельную посудину, разомните картошку в картофельное пюре. Добавьте в полученное пюре сливочного масла и долейте отвара, но по мере надобности, чтобы у вас получилось не слишком сухое и не слишком жидкое пюре.
Томаты промойте и очистите их от кожицы. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Зелень петрушки промойте и измельчите. Добавьте томаты и зелень в пюре.
С сёмги снимите кожицу, удалите большие кости. Разомните вилкой и удалите мелкие кости. Мясо семги добавьте к картофельной массе, посолите, приправить приправой для рыбы. Хорошо перемешайте.
Сформируйте биточки, обваляйте их муке. Обжарьте на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого оттенка. Подавайте горячим с домашней сметаной, зеленью и свежими овощами.

Добавьте Картофельные биточки с сёмгой в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Картофельные биточки с сёмгой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Картофельные биточки с сёмгой" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости