Рыбные фрикадельки с имбирем
Блюда из рыбы
alt

Ингредиенты:
Филе морской рыбы (треска, минтай) – один килограмм
лук репчатый – две штуки
томаты – четыре штуки
чеснок - пять зубчиков
свежий имбирь (корень) – два сантиметра
яйцо - одна штука
растительное масло - три столовых ложек
красный перец, кориандр, куркума, черный перец, соль
лимон – одна штука
зелень петрушки и укропа – один пучок
Способ приготовления:
Чистим и мелко измельчаем лук, корень имбиря, рубим чеснок.
Делаем рыбный фарш. Рыбное филе пропускаем через мясорубку, перемешиваем в миске с яйцом, добавляем половину нарезанного лука, имбиря, чеснока. Солим, перчим, добавляем куркуму. Тщательно перемешиваем, ставим мариноваться на один час в холодильник.
Чистим от шкурки лимон и мелко нарезаем. Для соуса измельчаем томаты (можно заменить готовой томатной пастой или кетчупом). Обжариваем до полуготовности оставшийся лук и чеснок. Добавляем куркуму, томаты, лимон, продолжаем жарить. Затем добавляем красный перец, оставшийся имбирь и кориандр. Тушим соус пять минут на среднем огне до полной готовности. Солим, перчим по вкусу.
Из рыбного фарша лепим небольшие шарики. Опускаем фрикадельки в соус, накрываем крышкой и тушим двадцать минут на малом огне.
Промываем зелень петрушки и укропа, обсушиваем на полотенце. Измельчаем зелень и посыпаем готовое блюдо.

Добавьте Рыбные фрикадельки с имбирем в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Рыбные фрикадельки с имбирем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рыбные фрикадельки с имбирем" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости