Горячие роллы с лососем
Горячие закуски из морепродуктов
alt

Ингредиенты:

 

Сто сорок граммов круглозернистого риса

Тридцать миллилитров белого винного уксуса

200 граммов копченого лосося

Один огурец

Три столовых ложки майонеза

Одна столовая ложка соевого соуса

Пять граммов васаби

Два листа нори

 

В последнее время в странах Европы, а также в России очень популярными стали блюда японской кухни. Но в этом нет ничего удивительного. Всем известно, что морепродукты обладают рядом полезных качеств. В мясе рыбы много йода, а также витаминов и если часто его употреблять, то можно существенно снизить вероятность риска инфаркта и инсульта.

 

На сегодняшний день есть очень много видов роллов: с использованием сырой рыбы или копчёной. Мы же будем готовить так называемый «зимний», то есть «тёплый» ролл, в его состав будет входить копчёный лосось. К ролам мы также приготовим простой соус (майонез, соевый соус и кусочки лосося). Для запекания роллов мы будем использовать гриль. Для их приготовления нам понадобится всего лишь несколько минут. Готовые роллы обладают легким копчёным ароматом, благодаря использованию в рецепте соевого соуса.

 

Способ приготовления:

 

Первым делом займемся приготовлением соуса. Для этого нарежем мелкими кусочками сто граммов мяса копченого лосося. В отдельной емкости смешаем майонез с соевым соусом. По консистенции масса должна напоминать густую сметану. Затем туда же добавим кусочки лосося и оставим на некоторое время, чтобы соус настоялся.

 

А тем временем отварим рис до готовности. Потом окинем его на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода. К рису добавим необходимое количество уксуса и также оставим, чтобы он настоялся.

 

Огурец очистим от кожицы и удалим семечки. Нарежем брусочками огурец и оставшееся мясо лосося. Так как готовить роллы мы будем на бамбуковом коврике, его необходимо обернуть полиэтиленовой пищевой пленкой. Сверху на коврик положим один лист нори. Затем на нори уложим тонким слоем рис. Необходимо помнить, что от одного края должно оставаться примерно 1-2 сантиметра свободного пространства. Поверх риса выложим брусочки огурца и лосося. После этого начнем закручивать ролл, слегка прижимая сверху, чтобы рулет получился равномерным.

 

Готовый ролл выложим на плоскую поверхность и отрежем по 2-3 миллиметра с каждого края, чтобы он был ровным. Затем острым ножом разрежем ролл примерно на 6-8 кусочков.

 

А теперь возьмем противень, выложим в него все роллы и польем приготовленным заранее соусом. Запекать будем роллы под грилем, на протяжении 10 минут. Температура в духовке должна быть выставлена 200 градусов. Подавать к столу блюдо стоит в горячем виде в сочетании с васаби.


Добавьте Горячие роллы с лососем в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Горячие роллы с лососем", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Горячие роллы с лососем" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости