Бисквитный рулет с яблочным пюре и заварным кремом
Рулеты. Рецепты рулетов

alt

Ингредиенты:

 

Тесто:

Яйца – 5 шт.

Сахар – 5 ст. лож.

Мука – 5 ст. лож.

 

Крем:

Молоко – 400 мл

Пудра – 4 ч. лож.

Сахар – 4 ч. лож.

Мука – 4 ч. лож.

Желтки – 4 шт.

Ванильный сахар

 

Начинка:

Яблоки – 10 шт.

Пудра

Корица

 

Способ приготовления:

 

Для начала приготовьте крем. Пока он будет застывать, вы сможете приготовить бисквит. Взбейте желтки с пудрой и мукой до формирования однородной массы. Муку соедините с сахаром, ванилином и молоком и доведите до кипения. Влейте желтковую смесь и перемешивайте до загустения. Снимите с огня и отложите в сторону. Остывший крем положите в холодильник.

 

Теперь приготовьте начинку. Очистьте яблоки от шкурки и разрежьте дольками. Поставьте их в кипящую воду и бланшируйте. Дольки должны остаться целыми. Потом остудите их и перемелите через мясорубку.

 

Яйца взбейте так, чтобы их объём увеличился в 4 раза. Добавьте постепенно сахар и взбивайте дальше. Посыпьте муку и размешайте лопаткой. Застелите форму пергаментом, выложите тесто и выпекайте в разогретой духовке при температуре 200°С, около 15 минут.

 

Немного остывший корж  помажьте кремом и положите сверху крема пюре из яблок. Сверните его в рулет и посыпьте корицей и пудрой.


Добавьте Бисквитный рулет с яблочным пюре и заварным кремом в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Бисквитный рулет с яблочным пюре и заварным кремом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Бисквитный рулет с яблочным пюре и заварным кремом" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости