Рыба в молоке
Горячие закуски из морепродуктов

alt

Ингредиенты:

 

 

 

Рыба - один килограмм

Молоко – пол - литра

Лук - 2 штуки

Мука, соль, подсолнечное масло

 

 

Способ приготовления:

 

 

Рыбу очистить и нарезать на порционные кусочки.

 

Насыпать муку в тарелку для панировки. Посолить, обвалять рыбу в муке, выложить на сковородку с предварительно разогретым подсолнечным маслом. Слегка обжарить куски рыбы с обеих сторон. Когда бочка зарумянятся, щедро посыпать заранее нарезанным луком. Заполнить, по возможности, все промежутки между рыбными кусочками. Можно и без обжаривания обойтись, если вы не хотите есть жареные продукты, однако следует помнить, что немного обжаренная рыба лучше сохранит форму, будет потом выглядеть более аппетитно, кроме того и мука тоже ведь обжаривается, и молочный соус будет от этого только вкуснее.


Рыбу вместе с луком залить холодным молоком, покрыть почти всю поверхность рыбы, но так, чтобы она показала, все - таки, свои румяные бока. Когда молоко вспенится, уменьшить огонь и накрыть сковородку сверху крышкой. Теперь осталось только следить за тем, чтобы молоко не сбегало, а ласково томило рыбу.

 

Готовность определить так: если лук на сковороде стал мягким и прозрачным, а молочный соус загустел, и все блюдо по цвету стало сливочно-кремовым, значит рыбное блюдо готово. Приятного вам аппетита!

 


Добавьте Рыба в молоке в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Рыба в молоке", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рыба в молоке" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости