Желе из манго
Желе и муссы

 

alt

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный десерт, который послужит прекрасным украшением для вашего праздничного стола, а так же хорошо подойдет и для лакомства в будний день. Такое легкое и приятное на вкус блюдо непременно понравится вам и вашим близким. Обязательно приготовьте такое желе. Процесс его приготовления не отнимет много вашего времени, а результат превзойдет все ожидания.

 

 

Ингредиенты:

 

Манго – три штуки

Сахар – двести граммов

Желатин – двадцать пять грамм.

 

Яблочная начинка:

 

Зеленые яблоки – две штуки

Сахар – восемьсот граммов

Корень имбиря – небольшой кусочек.

 

Белковая начинка:

 

Белки яичные сырые – четыре штуки

Сахар – пятьдесят граммов

Желатин – двадцать пять грамм

Молотая корица – одна щепотка.

 

Способ приготовления:

 

Для начала плоды манго нарежем на небольшие кусочки и пропустим через мясорубку, а затем перемешаем массу с кипяченой водой (четыреста миллилитров). А потом одну столовую ложку желатина разведем в трети стакана воды и тоже добавим к манго. Так же добавим двести граммов сахара.  Всю эту массу очень хорошо перемешаем. Затем половинное количество полученной фруктовой массы отправим в холодильник, переместив его в форму, которая в диаметре имеет примерно двадцать три сантиметра,  для того, чтоб образовалось желе.

 

А тем временем займемся приготовлением яблочной начинки. Для этого соединим мелко нарезанные яблоки с четырьмя стаканами сахара, так же добавим тертый имбирь и поставим на огонь. Варить смесь будем под закрытой крышкой, пока яблоки не станут мягкими. Если будет необходимо, добавим небольшое количество воды. А потом снимем яблочную начинку с плиты, дадим остыть и выложим на уже застывшее манговое желе, которое мы ставили в холодильник.

 

Ну а сейчас пришло время приготовить белковую начинку. Для этого четыре яичных белка взобьем в плотную пену. Небольшими порциями добавляем две столовые ложки сахара, не переставая взбивать. Потом разведем в трети стакана воды двадцать грамм желатина и тоже добавим к белкам. В последнюю очередь добавим немного корицы и всю массу хорошенько перемешаем.

 

Готовую начинку из белков выкладываем в форму на немного застывшую яблочную начинку, а сверху ставим манговую массу, которая осталась, и снова отправляем в холодильник до полного застывания желе. Перед тем как будем подавать десерт на стол, извлечем его из формы.

 

Все желаю приятного аппетита и удачи в приготовлении!


Добавьте Желе из манго в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Желе из манго", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Желе из манго" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости