Рагу из курицы с курагой и баклажанами
Другие супы

alt

Ингредиенты:

 

Четыре куриных филе

Три столовых ложки растительного масла

Одна столовая ложка муки

Один репчатый лук

Один зеленый сладкий перец

Один баклажан

Триста миллилитров куриного бульона

Два с половиной свежих имбиря

Четверть чайной ложки молотой куркумы

Один апельсин

Восемьдесят штук кураги

Одна столовая ложка лимонного сока

Немного соли

Молотый черный перец

Зелень кинзы

 

Способ приготовления:

Каждую половину куриного филе разрежьте пополам. Потом обваляете их в муке, которая приправлена солью и перцем, а после этого обжарьте в двух столовых ложках растительного масла до золотистой корочки.

 

Потом выложите их из сковороды и отставьте остывать. Нагрейте оставшееся масло, а потом потушите в нем порезанный кольцами лук, порезанные дольками баклажаны и порезанный кубиками перец. Все овощи нужно тушить примерно шесть минут до мягкости.

 

Потом добавьте к овощам курицу, влейте куриный бульон, добавьте натертый имбирь, куркуму, шафран и порезанную соломкой апельсиновую цедру.

 

Доводим все это до кипения и тушим под крышкой примерно тридцать минут.

Потом добавьте курагу, посолите, поперчите по вкусу и тушите еще около десяти минут.

 

Как только блюдо приготовится, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Во время подачи на стол, украсьте веточками петрушки и кинзой.


Добавьте Рагу из курицы с курагой и баклажанами в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Рагу из курицы с курагой и баклажанами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рагу из курицы с курагой и баклажанами" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости