Щербет по-французски с шампанским
Другие десерты
alt

Ингредиенты для приготовления рецепта Щербета по-французски с шампанским:
          Сахар – четыреста грамм
Свежевыжатый сок из лимонов – четыре штуки
сухое шампанское – одна бутылка
вода – пол-литра

Способ приготовления рецепта Щербет по-французски с шампанским:

Налить в кастрюлю пол-литра воды, прокипятить с сахаром, чтобы он растворился. Затем варите пять минут при частом помешивании. Добавим сироп, и даем ему остыть. После этого смешиваем со свежевыжатым лимонным соком. Вольем шампанское, осторожно перемешаем, поставим в холодильник, чтобы охладилось, а еще лучше, в ледяную воду.
Холодную жидкость перельем в  мороженицу. После морозильника взобьем шербет, чтобы получился крем.
Чтобы шербет оставался мягким, нужно дважды (с интервалом шестьдесят минут), взбить его миксером, и снова поставить на один час в морозилку.
За один час до подачи на стол шербет переставим из морозилки в холодильник. Разложим шербет по-французски с шампанским в прозрачные бокалы ложкой для мороженого, а сверху можно украсить сладкими фруктами из разных компотов или нарезанными кусочками свежих фруктов, также тертыми орехами. Можно украсить небольшими целыми орешками, а еще холодным сиропом, тертым шоколадом, небольшими кусочками мармелада и многим другим.

 Для того, чтобы приготовить шербет, можно использовать белое или красное вино, тогда можно добавить при приготовлении сиропа тертые мускатное орехи или свежевыжатый сок из фруктов. Можно добавить в свежевыжатый сок по вкусу одну чайную ложку коньяка или рома. Также можно добавить чайную ложку ликера. Щербет белым вином или фруктами  можно ароматизировать, если добавить в него натертые фрукты. Например, натертой цедрой цитрусовых, которые добавляются только после смешивания сиропа с вином или свежевыжатым соком.
Шербет по-французски получиться значительно нежнее, если в небольшой кастрюле воды заранее на один час замочите сладкий желатин в небольшом количестве. Добавьте желе в сироп сразу, как только он закипит и размешайте, чтобы он полностью растворился. Запомните, добавка желатина, может немного изменить вкус десерта. Поэтому можете попробовать приготовить щербет и с желатином, а потом и без него. При приготовлении десерта старайтесь проявлять фантазию, и каждый раз щербет по-французски будет получаться по-разному.

Добавьте Щербет по-французски с шампанским в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Щербет по-французски с шампанским", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Щербет по-французски с шампанским" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости