Рецепт - торт "Захер"
Рецепты тортов и пирожных

Рецепт - торт "Захер"


Рецепт - торт

Ингредиенты для рецепта торт "Захер"

  • Круглая форма диаметром 24 см, емкостью 2 л.
  • Тесто: 140г. маргарина
  • 140г. сахарного песка
  • б яичных желтков
  • 300г. полугоръкого шоколада
  • 125г. муки
  • 1ч.лож. пекарского порошка
  • 6 яичных белков
  • Начинка: 150г. абрикосового варенья
  • Глазурь: 50г. молочного шоколада


Способ приготовления рецепта торт "Захер"

  • Тщательно взобьем большим веничком маргарин с сахарным песком (до полного растворения сахара). Прибавьте по одному яичные желтки и взобьем все в пышную пену. Растопим на горячей бане полугорький шоколад, отделим часть и подмешайте в яично-маргариновую смесь. Прибавьте просеянную муку с пекарским порошком и все вымешайте, после чего осторожно введем белки, взбитые в крепкую пену. Подпылим мукой смазанную жиром форму, наполним ее тестом. разровняем его и выпекаем в нагретом духовом шкафу при температуре 175—200° в течение 60—70 минут. Готовое изделие остудим. Разрежем торт горизонтально на две лепешки, лепешки смажем вареньем (по 50 г на каждую) и сложим их вместе. Оставшееся варенье подогреем, тщательно размешивая, на среднем огне, дальше протрем через сито и смажем им верх торта, после чего зальем торт оставшимся растопленным шоколадом. На еще мягкой глазури разметьте ножом 12 кусков. Растопим на горячей бане молочный шоколад, наполним им конусообразный пакетик, свернутый из бумаги, с отверстием на конце, и сделаем на каждом размеченном куске надпись.

  • Добавьте Рецепт - торт "Захер" в закладки!







    Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - торт "Захер"", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - торт "Захер"" задавайте в комментариях

    Добавление комментария
    КАТЕГОРИИ


    Популярные рецепты
    Вкусные рецепты
    АВТОРИЗАЦИЯ
    Гости