Кнедли с грибами
Горячие закуски из овощей и грибов
alt

Ингредиенты:
Сушеные грибочки – двадцать пять граммов
Сухой херес – восемьдесят граммов
Черствый белый хлеб – четыреста граммов
Теплое молоко – триста семьдесят миллилитров
Две головки лука
Зеленый лук - один средний пучок
Три куриных яйца
Бекон – сто граммов
Петрушка – пучок
Горчица – двадцать граммов
Овощной бульон – двести пятьдесят миллилитров
Сметана – двести пятьдесят граммов
Щепотка молотого черного перца
Щепотка соли
Лимонный сок – двадцать пять миллилитров
Способ приготовления:
Сушеные грибочки замочите в воде. Хлеб нарежьте тонкими кусками, посолите и залейте теплым молоком. Оставьте его на полчаса. Очистите и измельчите одну луковицу. Обжарьте ее на сливочном масле. Зеленый лук нарежьте кольцами. Грибочки отожмите (соберите бульон) и порежьте, а затем смешайте с зеленым и репчатым луком, хлебом и яйцами. Посолите и поперчите, затем хорошо перемешайте.
Мокрыми руками скатайте из этой массы двенадцать шаров. Варите в кипящей, слегка подсоленной воде, около двадцати минут. Бекон нарежьте кубиками. Оставшуюся луковицу очистите и измельчите. То же сделайте и с петрушкой.
Бекон растопите на сковородке и жарьте в нем лук до мягкого состояния. Добавьте горчицу, грибной бульон, овощной бульон и херес. Доведите до кипения, выложите зелень петрушки и сметану. Нагрейте, но не кипятите. Заправьте перцем, солью и лимонным соком.

Добавьте Кнедли с грибами в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Кнедли с грибами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Кнедли с грибами" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости