Говядина по-мещански
Блюда из мяса
alt

Ингредиенты:
Пятьсот граммов говяжьей мякоти
Пол стакана сметаны
Сливочное масло - двадцать пять граммов
Двадцать пять миллилитров лимонного сока или уксуса
Свежая зелень (если есть желание)
Немножко черного молотого перца (по своему вкусу)
Небольшая щепотка соли
Для приготовления фарша:
Триста граммов  индейки или телятины (берите только мякоть)
Лук репчатый - одна небольшая луковица
Восемьдесят граммов отваренных грибов
Одно яйцо
Ломтик белого хлеба
Сливочное масло - двадцать пять граммов
Пятьдесят граммов сметаны
Молоко по своему вкусу
Немного черного перца
Щепотка соли
Способ приготовления:
Для начала нужно приготовить фарш. Мякоть телятины или индейки взбейте в блендере. Добавьте ломтик хлеба (размочите его в молоке), измельченного лука, нарезанных грибов, масла, одно яйцо и сметану. Посолите и поперчите по своему вкусу, затем хорошо перемешайте.
Мясо (целым куском) отбейте, посолите и поперчите по своему вкусу, полейте уксусом или соком лимона. Сверху выложите фарш, сформируйте рулет, перевяжите тугой ниткой. Рулет положите на противень, смазанный растительным маслом. Также добавьте немножко воды.
Запекайте в духовке, примерно шестьдесят минут. Смотрите за рулетом и иногда переворачивайте его, поливайте образующимся соком. Готовый рулет нарежьте ломтиками и выложите на тарелку. Сок от жарки соедините со сметаной, доведите до кипения, снимите с огня. Полейте им ваш рулет и посыпьте зеленью.

Добавьте Говядина по-мещански в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Говядина по-мещански", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Говядина по-мещански" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости