Российские тефтели
Блюда из рубленого мяса
alt

Ингредиенты:
Семьсот пятьдесят граммов мясного филе
Двести пятьдесят граммов сала (шпик)
Сто граммов сушеных грибов
Пол литра сметаны
Двести шестьдесят граммов томатной пасты
Пятьдесят граммов пшеничной муки
Пятьдесят граммов растительного рафинированного масла
Сто восемьдесят граммов сливочного масла
Четвертинка лимона
Одна луковица
Свежая зелень
На гарнир:
Несколько картофелин
Две моркови
Зеленый горошек
Одна луковица
Лавровый листик
Щепотка соли
Перец черный молотый
Способ приготовления:
Мясо и сало пропустите через мясорубку. Снимите с лимона немного цедры и натрите ее на мелкой терке. Фарш посолите и поперчите. Добавьте немножко воды и лимонную цедру. Перемешайте и взбейте эту массу, а затем поставьте ее в холодное место на 2 часа.
Отварите грибы, измельчите и обжарьте их вместе с луком на растительном масле. Слегка охладите и добавьте к ним сливочное масло и измельченную зелень. Посолите все и хорошо перемешайте. Полученный фарш выложите на доску и разделите на несколько небольших шариков. Придайте шарикам форму лепешек. По центру каждой положить немного фарша и снова скатайте их в шарики. Обваляйте тефтели в сухарях или муке, затем обжарьте на сковородке с двух сторон. Положите их в посудину и полейте разведенным томатным соусом. Сверху положите дольки картофеля и остальные компоненты, потушите еще пятнадцать минут.

Добавьте Российские тефтели в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Российские тефтели", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Российские тефтели" задавайте в комментариях

Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости