Картофельная колбаса
Блюда из мяса
alt

Ингредиенты:

 

Картошки семьсот грамм

Двести двадцать грамм почеревка

Две луковицы

Одно яйцо

Одна столовая ложка манки

Одна чайная ложка паприки

Пол головки чеснока

Одна чайная ложка кориандра

Витамин С (в таблетках)

Перец и соль

Один метр кишок

 

Способ приготовления:

 

Для начала почеревок очистите от кожи и порежьте мелкими кубиками, выложите на сковороду и зарумяньте. Добавив измельченный лук, пассируйте все вместе до состояния прозрачности. Следите, чтобы сало не пригорело и оставалось слегка мягким.

 

Картошку почистьте, и натрите на терке для моркови. Растворите в воде витамин С и добавьте к тертой картошке, чтобы он не стал темным. Дайте картошке немного постоять и отожмите лишнюю жидкость. Жидкость не выливайте, дайте отстояться, слейте воду, а выпавший в осадки крахмал, добавьте к картошке.

 

К отжатой картошке добавьте поджаренный лук и почеревок, мелко нарезанный чеснок, душистые специи, перец, соль по вкусу, немного манки и яйцо. Тщательно все перемешайте.

 

Подготовленные кишки начините фаршем с помощью специальной насадки для колбас.

 

Перевяжите ваши колбаски через 12-15 сантиметров. Их смажьте растительным маслом и проколите иголкой через каждые 3-5 сантиметров. Выпекайте колбаски в духовом шкафу при температуре двести градусов один час.

 

Подавайте блюдо с овощами, горчицей и кетчупом.


Добавьте Картофельная колбаса в закладки!







Перед тем как приготовить данное блюдо "Картофельная колбаса", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Картофельная колбаса" задавайте в комментариях

Написал - света
что такое почеревок?
(цитировать )
Добавление комментария
КАТЕГОРИИ


Популярные рецепты
Вкусные рецепты
АВТОРИЗАЦИЯ
Гости